惊!廉价辣条能致癌

2015-10-08 20:32:58

最近一段时间以来,有一条消息闹得沸沸扬扬,那就是市场上卖的,小朋友特别爱吃的廉价辣条能致癌。辣条致癌,这不禁让小编震惊。五毛钱一包的辣条可是小编小时候的最爱呀,有些时候省吃俭用只是为了买一包辣条那甜甜咸咸,又有点小辣的味道简直让小编回味无穷。那么辣条能致癌,到底是怎么回事呢?

为什么廉价辣条能致癌?

据央视报道,廉价辣条能致癌。像“鸡不可失”“一根筋”等5毛辣条,包装简陋,含盐超标,其中的食品添加剂可能致癌。与此同时,由于含盐超标,辣条在加工过程中经过高温烹炸,会产生亚硝酸铵。而亚硝酸铵,是一种常见的致癌物质。

还有哪些食物能致癌?

1.腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2.烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

3.熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4.油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

5.霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6.隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7.槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

8.反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

全球医院网鼎力推荐阅读:引起癌症的因素有哪些?(责任编辑:叶小华)

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